Certification Carboneutre du Sirop d'Érable

La certification carboneutre est un engagement environnemental par lequel les producteurs s’assurent que la production de leur sirop d’érable n’a aucun impact net sur le climat. Cela signifie que les émissions de gaz à effet de serre (GES) générées sont mesurées, réduites, puis compensées.

1. Mesure des émissions

Les producteurs évaluent les émissions de GES liées à :

• la consommation d’énergie ;
• le chauffage des installations ;
• le transport ;
• et les autres activités de production.

2. Réduction des émissions

Des mesures concrètes sont mises en place pour :

• adopter des technologies plus écoénergétiques ;
• améliorer l'efficacité des processus ;
• réduire l’impact environnemental global.

3. Compensation des émissions résiduelles

Lorsque certaines émissions ne peuvent être évitées, elles sont compensées par :

• des projets de reforestation ;
• des initiatives de séquestration carbone ;
• d’autres actions reconnues de compensation climatique.

4. Certification indépendante

Une tierce partie indépendante vérifie que toutes les étapes ont été respectées. Cette validation atteste que la production du sirop atteint un bilan carbone nul.

Pourquoi c’est important ?

La certification carboneutre permet de :

• réduire l’empreinte environnementale de la production ;
• répondre aux préoccupations climatiques ;
• valoriser le produit auprès des consommateurs responsables ;
• distinguer les producteurs engagés dans une démarche durable.

En savoir plus : https://www.ecocert.com/fr-CA/certification/sirop-erable-bio-carboneutre