Blogue de l’érable
Le sirop d’érable, ce nectar doré issu de la sève de l’érable, est bien plus qu’un simple édulcorant naturel. Au-delà de sa douceur caractéristique et de sa saveur unique, ce trésor de la nature offre une multitude de bienfaits pour la santé, faisant de lui un choix privilégié pour ceux qui recherchent une alternative plus …
Le Rôle des Érablières Les érablières sont des écosystèmes forestiers composés principalement d’érables à sucre (Acer saccharum), une espèce d’arbre qui est l’essence même de l’industrie de l’érable. Ces forêts luxuriantes, qui s’étendent sur des milliers d’hectares à travers la province, sont cruciales pour la production de sirop d’érable de qualité supérieure. Les arbres y …
La certification carboneutre du sirop d’érable est un processus par lequel les producteurs de sirop d’érable s’engagent à mesurer, réduire et compenser les émissions de gaz à effet de serre (GES) associées à la production de ce sirop. Les étapes principales de ce processus incluent : Mesure des émissions : Les producteurs de sirop …